Ayam rempah kesukaan anak

Bahan:
150 gr daging ayam giling
150 gr daging ayam, potong dadu
3 sdm mentega
100 gr terigu
2 btr telur ayam
2 sdm susu evaporated
100 gr tepung panir
600 ml minyak goreng
6 bh kantung plastik es lilin (untuk membungkus)

Bumbu:
2 sdt paprika bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm maizena
1/2 sdm minyak wijen
1 sdt ang ciu/ sake
2 sdm minyak ayam
1 btr telur ayam

Cara Membuat:
Campurkanlah daging ayam yang telah digiling dengan daging ayam potongan, aduk hingga me rata
Kemudian setelah tercampur rata,tambahkanlah mentega dan bumbu-bumbu, kecuali tepung maizena,kemudian aduk hingga rata
Lalu masukkan maizena,aduk lagi hingga rata
Masukkan adonan ke dalam plastik yang telah disiapkan, ikat ujungnya, buat lubang kecil-kecil, kemudian kukus 20 mnt. Dinginkan dan keluarkan dari plastik, potong menyerong
Campurkan telur dan susu, kocok-kocok.
Masukkan ayam ke dalam terigu kering, kemudian celupkan ke dalam
campuran telur susu, gulingkan pada tepung panir
Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang kemudian goreng hingga kuning keemasan
Sajikan selagi hangat dg berbagai sayuran rebus.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 259 Kal
Protein: 19,1 gr
Lemak: 11,7 gr
Karbohidrat: 19,5 gr