Bahan :
1.000 gram kepiting utuh, dibersihkan, rebus potong-potong
7 sdm minyak goreng
1 sdm makan air jeruk nipis
1/2 sdt gula pasir
350 ml air
Bumbu Tumbuk Kasar :
125 gram cabai keriting
100 gram bawang merah
50 gram bawang putih
25 gram kunyit kupas
1 cm jahe
1 batang serai, dipotong-potong
1 sendok makan ketumbar sangrai
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh terasi
10 2 sendok teh garam
cara membuat:
Tumis bumbu kasar sampai harum.tambahkan kepiting, aduk sampai berubah warna.tuang air, air jeruk nipis dan gula.masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.disajikan untuk 6 porsi
0 comments :
Post a Comment