Resep Spesial Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing

Bahan-Bahan yang diperlukan:
    500 gram paha Ayam
    1 buah Jeruk Nipis
    4 siung Bawang Putih, diiris tipis-tipis
    6 butir Bawang Merah, diiris tipis-tipis
    3 cm Jahe
    2 buah Tomat, diparut
    3 lembar Daun Salam
    1 kaleng Jamur Kancing
    6 sendok makan Kecap Manis Bango
    3 sendok makan Saus Tiram
    3 butir Cengkeh
    4 butir Kemiri, disangrai dan dihaluskan
    1000 ml (1 liter) Air
    5 sendok makan Minyak untuk menumis
    1 sendok teh Garam
    1/2 butir Pala, diparut
    1 sendok teh Gula merah sisir

Cara memasak
    Potong paha ayam menjadi 4 bagian
Lumuri dengan air jeruk nipis(diamkan 10-15 mnt)
    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu lalu tambahkan jahe, daun salam,kemiri, tumis
Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna kecokelatan
    Masukan tomat, pala, kecap manis, cengkeh, saus tiram, gula merah dan garam
    Tuangkan air, biarkan bumbu meresap dan kuah mengental
Setelah mengental masukkan jamur masak sebentar angkat

Untuk 4 porsi