Bahan yang diperlukan
750 ml fresh milk
200 gr gula pasir
250 ml fresh cream cair
125 gr tepung maizena
75 gr tepung terigu
150 gr margarine
9 btr kuning telur (kocok lepas)
3 btr kelapa muda
¼ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt vanilla essenceToping :
9 btr putih telur
50 gr gula halus / gula pasir
Kismis
Kenari cincang
Kayu manis bubuk
Cara membuat kue klapper taart:
Campurkan fresh cream cair
Campurkan tepung maizena
Campurkan tepung terigu sampai tercampur rata(Sisihkan)
Didihkan fresh milk dan gula pasir dengan api sedang
Masukan campuran fresh cream kedalam adonan fresh milk dan gula
Aduk adonan sampai adonan tersebut mengental
Matikan api.
Tambahkan margarine(aduk rata)
Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok(sedikit demi sedikit)
Tambahkan vanilla essence DAN kayu manis bubuk
Tambahkan kelapa muda
Masukan kedalam cetakan
Oven selama 20 mnt dg suhu 150/160 C
Mixer 9 btr telr dan 50 gr gula pasir sampai menjadi menrique/mengembang kaku
Masukan kedalam plastik segitiga/piping bag
Semprotkan adonan topping keatas adonan yang telah setengah matang
Taburi dengan kismis dan kenari cincang
Oven lagi selama 20 mnt hingga adonan mbjadi cokelat
Keluarkan adonan
taburi dengan kayu manis bubuk(Dinginkan)
0 comments :
Post a Comment